Burger Kuali

Burger Kuali

Bahan :
- Roti burger 5 buah -
- Lettuce 5 lembar -
- Kaju lembaran 5 lembar -
Mayones 5 sdm -
- Mustard 2 sdm -
- Pickle timun 2 buah, cincang -
- Saus tomat 5 sdm -
- Saus sambal 5 sdm -

Bahan Burger :
- Daging giling 350 gram -
- Bawang bombay 1 buah, cincang -
- Tepun gpanir 100 gram -
- Kecap ingris 2 sdm -
- Merica debu 1/2 sdt -
- Paka debu 1/2 sdt -
- Gula pasir 1/2 sdt -
- Kecap anggun 1 sdt -
- Telur ayam 1 butir -

Cara menciptakan :
1. Campur semua materi burger. aduk rata.
2. Benntuk lingkaran pipih, bungkus dalam aluminium foil.
3. Masukkan dalam kwali, masak sampai matang selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
4. Campur mayones, mustard dan pickle. Sisihkan.
5. Belah roti melintang, oles dengan adonan mayones.
6. Letakkan keju lembaran, lettuce dan burger.
7. Bungkus rangkaian burger dengan aluminium foil. Rapikan.
8. Semprotkan saus tomat dan sambal di atasnya. Tutup dengan roti lainnya.
9. Masukkan dalam kwali, masak sampai matang selama 15 menit. Angkat dan sajikan.

Untuk 5 porsi

Koki - Edisi 00188 - 11 - 24 November 2010

Advertisement